BBQがより美味しくなる手作りソース
- いつものソースに飽きたら
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週末には家族や友人とBBQを楽しんでいる人も多いでしょう。
BBQに欠かせないソースが、いつも同じソースばかりだと飽きてしまいます。
変化あるBBQにするために、ソースに一工夫をしてみてはいかがでしょうか。
ソースを変えることで、美味しさも増し、ありきたりなBBQから脱却できます。
BBQ用のソースは市販でいくつもの種類が販売されていますが、手作りがおすすめです。
簡単で美味しい手作りソースを用意しましょう。
BBQの本場であるアメリカのBBQソースも手作りすることができます。
作り方は簡単です。
材料は、玉ねぎ1個、バター大さじ1、にんにくチューブ、ケチャップ大さじ6、水120cc、とんかつソース大さじ2、ウスターソース大さじ3、砂糖30gを用意しましょう。
玉ねぎはすりおろして、バターで炒めます。
そこに、他の材料を入れて煮たら完成です。
家にある調味料で簡単につくれるため、料理が苦手な人も挑戦できるでしょう。
海鮮がメインのBBQには、ピリ辛なメキシカンソースがおすすめです。
トマト5つ、玉ねぎ1個、ピーマン2個、青唐辛子2本、にんにくチューブ、パクチー、塩、ライムを用意し、材料はすべてみじん切りにして混ぜ合わせ、数時間寝かせておけば完成します。
BBQの前日に用意しておきましょう。
- BBQソースを変えて最後まで楽しもう
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BBQで手作りソースを作り楽しみましょう。
和風のBBQソースも手作りできます。
材料は、すりごま大さじ2、にんにくチューブ大さじ1、醤油大さじじ1、トマトケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ2、水大さじ1を用意し、すべて混ぜ合わせるだけで完成です。
最後に少し油を入れると、よりこくのあるソースに仕上がります。
お肉や野菜と相性が良い和風のBBQソースをつくってみてください。
また、子供に人気の手作りBBQソースはホワイトソースです。
ホワイトソースは面倒に感じる人も少なくありませんが、牛乳200cc、ワイン10cc、を弱火で煮て薄力粉と塩コショウを少し加えるだけで完成するため、簡単につくれます。
薄力粉はダマになりやすいため、注意しましょう。
子供と一緒にBBQをする際は、手作りホワイトソースをつくってみてください。
BBQでは、お肉や野菜によってソースを変えると、飽きずに最後まで楽しむことができます。
