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ダッチオーブンって何ができるの?BBQ場でもできるダッチオーブンの使い方

BBQで使えるダッチオーブン
BBQで使えるダッチオーブン
ダッチオーブンをご存じの方も多いと思いますが、ダッチオーブンはBBQでも役立ってくれます。
そもそもダッチオーブンって何?という方もおられるでしょうが、これはオランダのかまどという意味です。
もともとはアメリカの開拓民が使用していた金属製の鍋のことで、炭火を蓋の上に載せられるような構造になっています。
炭火を蓋の上に載せることができますから、上と下両方から加熱できるというのがポイントです。
BBQはもちろん、キャンプやアウトドアに大活躍するアイテムとして、近年注目が集まっている便利アイテムなのです。
ダッチオーブンはBBQでも活躍してくれるアイテムですが、無水料理ができるというのがアウトドアでも重宝される理由ではないでしょうか。
蓋が重いため蒸気を外に逃がしませんし、素材が持つ水分だけで調理ができてしまうというメリットがあります。
貴重な水を使わずに調理ができるのは大きなメリットです。
また、保温性が高いというのもポイントです。
BBQは屋外で行うことが普通ですし、ただの鍋だとすぐに料理が冷めてしまうことがあります。
しかし、ダッチオーブンなら蓄熱性が高いためそのような心配はありませんし、いつでもアツアツの食事を楽しむことができるでしょう。
レシピが豊富なダッチオーブン
レシピが豊富なダッチオーブン
ダッチオーブンを使ってできる料理のレシピは豊富で、インターネットや料理本で調べればいくらでも見つけることができます。
アウトドアに最適な料理レシピもありますから、ダッチオーブンさえ持っていれば鍋やフライパンを持っていく必要もないかもしれません。
BBQで喜ばれるレシピとしては、豚肩ロースや長ネギなどを豪快に入れて作る焼豚料理もおススメですし、塩麹スモークチキンなども喜ばれるようです。
いろいろなレシピがありますから、事前にプリントアウトして持っていくと、現地でもスムーズに料理できるでしょう。