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BBQに合う手作りのタレレシピ

いつも同じBBQのタレは飽きやすい
いつも同じBBQのタレは飽きやすい
BBQはお肉と野菜がメインになりますが、タレも重要です。
BBQの食材を用意する際に、お肉や野菜選びにこだわる人が多いですが、見落としがちなのがタレです。
多くの人は買い出しの際に焼肉のタレや塩コショウを用意するでしょう。
しかし、焼肉のタレや塩コショウだけでお肉を食べ続けると、同じ味に飽きてしまいがちです。
そんなときは、手づくりでBBQに合うタレを作ってみてはいかがでしょうか。
タレのバリエーションを増やすことで飽きずにお肉や野菜を食べ続けることができます。
手の込んだタレを作るのも良いですが、簡単に作れるタレを何種類も用意してみましょう。
BBQをいつもより更に楽しむことができます。
簡単手づくりBBQのタレ
簡単手づくりBBQのタレ
まず一つ目のタレは誰もが好む和風ガーリックソースです。
用意する食材は玉ねぎ、ニンニク、ガーリックスライス、おろししょうが、醤油、みりんです。
レシピは、みじん切りにした玉ねぎを炒め、サラダ油とニンニクのみじん切りを加え炒めます。
そのあとにおろししょうが、醤油、みりんを適量加え、最後にガーリックスライスを加えて完成です。
どんなお肉や野菜にも合うでしょう。
魚介類がメインのBBQには、メキシカンBBQソースがおすすめです。
用意する食材はパプリカ、ケチャップ、タバスコ、唐辛子、ニンニクです。
レシピは、みじん切りのニンニクと唐辛子を炒め、パプリカを加えさらに炒めます。
次に、ケチャップとタバスコを適量加え混ぜ合わせて完成です。
パプリカの他にもピーマンやセロリを入れるのも美味しいです。
鶏肉や豚肉に合うタレは照り焼きソースです。
用意する材料は醤油、みりん、日本酒、砂糖、塩です。
醤油とみりんは100ml、日本酒は50ml、砂糖大さじ2、塩はひとつまみを鍋に入れ、弱火にかけて混ぜれば完成です。
どのタレレシピも簡単に作れますので、用意する食材に合わせて作ってみてはいかがでしょうか。