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BBQのシメはバームクーヘン!?皆で楽しくクッキング

BBQの「シメ」にこだわろう
BBQの「シメ」にこだわろう
BBQのシメとなるメニューは、簡単にできる焼きそばや焼きおにぎりが定番ですが、頻繁にBBQをする人は飽きている可能性もあります。
屋外でお肉、野菜、海鮮を焼くだけでも楽しいBBQですが、もっと盛り上げたい人は、BBQのシメにもう少しこだわってみましょう。
BBQは濃い味付けのものが多いため、シメはデザート感覚で食べることができるものがおすすめです。
また、みんなで最後まで楽しみながら簡単に作れるものが理想なので、おこした火を使ってデザート感覚で食べられるシメをつくってみてはいかがでしょうか。
例えば、家庭では作ることが難しいバームクーヘンは、BBQならば炭火でくるくる回すだけで簡単に作ることができます。
また、バームクーヘンを作るプロセスも皆で楽しめるので、いっそう盛り上がるでしょう。
デザート感覚で食べられるシメ
デザート感覚で食べられるシメ
BBQのシメとして作るバームクーヘンは、事前に準備をしておけば、当日簡単につくることができます。
ホットケーキミックス200g、卵1個、砂糖50g、牛乳100ml、生クリーム50mlを、ダマができないように混ぜてください。
これを、ファスナー付きビニール袋や密閉容器などに入れて持参しましょう。
現地で用意するものは、長い木の棒です。
木の棒にアルミホイルを巻きつけ、火にかざして少し温めてください。
温めることで、生地がつきやすくなります。
ボウルに事前に準備しておいた生地を移し、ボウルの上で少しずつ棒に生地をかけ、炭火で炙ります。
このとき、垂れる生地はしっかり落としてから炙ってください。
また、最初はしっかり火を通しておかないと、生地が途中で棒から取れてしまうので注意しましょう。
生地の表面がキツネ色になるまで炙り、生地がなくなるまでこの作業を繰り返します。
生地をすべて焼き終えたら、一旦冷まし、アルミホイルごと棒から抜き取ります。
そのあとにアルミホイルを抜き取って、食べやすい大きさにカットすれば、バームクーヘンの完成です。
皆でくるくると木の棒を回すだけで簡単に作れる、美味しいシメのスイーツをぜひ試してみてください。